پاورپوینت درباره پاور پوینت 2کره
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : 
.ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد اسلاید : 16 اسلاید
قسمتی از متن .ppt :
موضوع:
خواص رئولوژیکی کره
مقدمه:
برای بدست آوردن کره ای با خواص رئولوژیکی
مناسب باید از سوپه ترکیب چربی شیر در فصول
مختلف توجه نمود و از سری دیگر پارامترهای
مختلف فرآیند را دراین راستا تنظیم نمود.
خواص رئولوژیکی کره همان ویژگی های
بافتی کره ای از جمله ویسکوزیته و حالت
پخش شدن کره بر روی نان و قابلیت
گسترش پذیری و .... می باشد.
ترکیبات تشکیل دهنده و ساختار فیزیکی ترکیبات و فرآیندهای
صورت گرفته بر روی کره از جمله فرآیند کره زنی، نمک زنی،
و مالش دهی (WORKING) بر روی این ویژگی ها تأثیر گذراند.
ترکیبات تشکیل دهنده کره:
از آنجایی که ترکیبات شیمیایی کره تا حد زیادی
مشابهه ترکیبات چربی شیر است، به ترکیبات چربی شیر
می پردازیم.
ترکیبات تشکیل دهنده چربی شیر:
98./. تری گلیسیریدها همراه با مقادیر کمی
مونو و دی گلیسرید و اسیدهای
چرب آزاد، فسفولیپیدها، سربروزیدها و استرول ها می باشد
به طور کلی اسیدهای چرب با 18 کربن و یک پیوند
دوگانه نسبت چشمگیری را به خود اختصاص می دهد، در حالیکه اسیدهای 16 کربنه با یک پیوند دوگانه مقدار کمی را به خود اختصاص می دهد.
ماهیت آمفی پلاری:
فسفو لیپیدها در چربی شیر دیده می شوند که
قسمت عمده در غشاء گلبولها ی چربی شیر
واقع شده اند که به عنوان امولسیفایر هستند
که از نظر سطحی فعال بوده و این ویژگی
به آنها این امکان را می دهد که در امولسیون های
آب در روغن و روغن در آب
به عنوان امولسیفایر عمل کنند.
سایر محصولات :
پاورپوینت درباره پاورپوینت اسپکترومتری تحرک یونی
لینک دانلود و خرید پایین...
پاورپوینت درباره پایش و ارزشیابیلینک دانلود و خرید پایین...
پاورپوینت درباره پاکشومالینک دانلود و...
پاورپوینت درباره پاورپوینت سیمانلینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...
پاورپوینت درباره پاورپوینت درس14 مطالعات اجتماعیلینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...
پاورپوینت درباره پاور پوینت خرید سخت افزار ها 34 اسلایدلینک دانلود و خرید پایین...
پاورپوینت درباره پاورپوینت آلینک دانلود و خرید...
پاورپوینت درباره جلسه چهارم آبیاریلینک دانلود و...
پاورپوینت درباره پاور پواینت 5 آذر 1395لینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...
پاورپوینت درباره پاسارگاد باغ شاهی هخامنشیان 16 اسلایدلینک دانلود و...
پاورپوینت درباره پاور پوینت 2کرهلینک دانلود و خرید...
پاورپوینت درباره جزوات آموزشلینک دانلود و خرید...
پاورپوینت درباره جلسه 3 آزادی انسانلینک دانلود و خرید...
پاورپوینت درباره جزوه درس برنامه نویسی کامپیوتر به زبان Cلینک دانلود و خرید پایین...
پاورپوینت درباره جلسه سوملینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...
پاورپوینت درباره جامعه شناسی سیاسیلینک دانلود و خرید...
پاورپوینت درباره جامعه ایمنلینک دانلود و...
پاورپوینت درباره جایگاه احزاب ونقش آنان در تاثیر گذاری برلینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...
پاورپوینت درباره جان دیوئی رهبر عملگرایی در آمریکالینک دانلود و خرید پایین...
پاورپوینت درباره توموگرافی کامپیوتری شعاع الکترونیلینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...
پاورپوینت درباره توضیحاتی پیرامون قوانین و مقررات اجرایی 26 اسلایدلینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...
پاورپوینت درباره تیراندازیلینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...
پاورپوینت درباره توکل ـلینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...
پاورپوینت درباره توازیلینک دانلود و خرید...
پاورپوینت درباره توسعه منابع انسانیلینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...
پاورپوینت درباره تورم و دلایل ایجاد آن در اقتصاد ایرانلینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...
پاورپوینت درباره توحید در قرآن و روایات و ادیان دیگرلینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...
پاورپوینت درباره تهیه دارو با استفاده از زهر مار 13 اسلایدلینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...
پاورپوینت درباره تنوع گیاهی و پراکنش گیاهان دارویی استان همدانلینک دانلود و خرید پایین...
پاورپوینت درباره تنظیم اطلاعات مالیلینک دانلود و خرید...
پاورپوینت درباره تنظیم جمعیتلینک دانلود و خرید پایین...
پاورپوینت درباره تئاتر درمانیلینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...
پاورپوینت درباره تمیز کردن نمای ساختمان 13 اسلایدلینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...
پاورپوینت درباره تئوری اجتماعی آلبرد باندورالینک دانلود و خرید...
پاورپوینت درباره تمهیدات مدیریت بحران شهرهالینک دانلود و خرید پایین...
پاورپوینت در مورد تفکر استراتژیک 50 اسلایدلینک دانلود و خرید...
پاورپوینت در مورد تمرین اصول حسابداری 1 284 اسلایدلینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته...
پاورپوینت در مورد تمیز کردن نمای ساختمان 13 اسلایدلینک دانلود و...
پاورپوینت در مورد تمهیدات مدیریت بحران شهرهالینک دانلود و...
پاورپوینت در مورد تعمیرات سخت افزارلینک دانلود و خرید پایین توضیحاتدسته بندی...
تحقیق در مورد کارگاه اصول عملیات واحد (چربی ها)
دانلود پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی پرورش گل و گیاه زینتی ,word
دانلود پروژه کامل کارآفرینی و طرح توجیهی پرورش شترمرغ ,( به همراه آموزش پرورش شتر مرغ), word
پاورپوینت در مورد جعل اسناد و راههای مقابله با آن
دانلود پروژه کامل کارآفرینی و طرح توجیهی پرورش شترمرغ ,( به همراه آموزش پرورش شتر مرغ), word
دانلود پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی پرورش گل و گیاه زینتی ,word
پروژه کار آفرینی راه اندازی مجتمع پرورش شتر مرغ
تحقیق در مورد اثرات قاچاق کالا
دانلود کارآفرینی طرح توجیهی پرورش شترمرغ
دانلود کارآفرینی و طرح توجیهی پرورش ماهی کپور
دانلود پروژه جامع کارآفرینی و طرح توجیهی تولید صندلی پلاستیکی
دانلود زندگی نامه فردوسی , word
پروژه کار آفرینی انواع پست های فشار قوی,word
دانلود کارآفرینی و طرح توجیهی آموزشگاه موسیقی ,word
دانلود پروژه کارآفرینی تولید الکل صنعتی از خرما, word
دانلود مقاله جامع و کامل انواع گیت در معماری کامپیوتر , word
تحقیق در مورد کارآفرینی در مدیریت علوم انسانی
تحقیق در مورد کارگاه اصول عملیات واحد (چربی ها)
دانلود مقاله زندگی نامه عطار نیشابوری , word
طرح توجیهی گلخانه(خیار – گوجه فلفل بادمجان) (بافرمت word)سال 95
کارآفرینی و طرح توجیهی تولید مبلمان
طرح توجیه فنی مالی و اقتصادی تولید نئوپان از برگ درخت خرما (بافرمت word)سال 95
کارآفرینی و طرح توجیهی تولید خودکار
دانلود پروژه کارآفرینی و طرح توجیهی تولید تولید ترانس ,word
طرح توجیهی گلخانه(خیار – گوجه فلفل بادمجان) (بافرمت word)سال 95
طرح توجیهی تولیدقطعات بتنی (کارگاه بلوک سازی) (بافرمت word)سال 95
طرح توجیه فنی مالی و اقتصادی مرغداری (بافرمت word)سال 95
طرح توجیه فنی مالی و اقتصادی تولید نئوپان از برگ درخت خرما (بافرمت word)سال 95
طرح توجیه فنی مالی و اقتصادی تولید سبد (بافرمت word)سال 95
طرح توجیهی فنی فرایند تولید رب (بافرمت word)سال 95
طرح توجیهی کارخانه رب (بافرمت word)سال 95
طرح توجیه فنی مالی و اقتصادی بازیافت مواد پلاستیکی (بافرمت word)سال 95
دانلود مقاله کامل تبیین چشم انداز نظام تعلیم و تربیت جمهوری اسلامی ایران در بسترجهانی شدن
پاورپوینت درباره فرایند جوشکاری پلاسما
پاورپوینت درباره غشا, فیلتراسیون و انواع غشا
پاورپوینت درباره فرآورده های شیلات
پاورپوینت درباره عوامل ضد میکروبی طبیعی و بازدارند در شیر
پاورپوینت درباره خط ویژوال کارآمد زیر تکنیک هایی برای روبات موبایل
پاورپوینت درباره حسگرهای زیستی
کلمات کلیدی :ترکیبات تشکیل دهنده اور وینت 2کره چربی شیر ترکیبات تشکیل تشکیل دهنده ترکیبات چربی خود اختصاص عنوان امولسیفایر اوروینت درباره اور وینت ترکیبات دهنده تشکیل
- ۹۶/۰۶/۰۴